Santoku Kato

Celková délka nože:	32 cm
Délka čepele:	18,5 cm
Síla čepele:	2,3mm
Materiál čepele:	Böhler N690
Záštita:	Grenadil
Materiál rukojeti:	Palisandr Santos
Váha nože:	165g

 

Další dva kuchyňské nože jsou na světě. Použitými materiály jsou stejné, ale tvarem čepele je každý jiný. První celkově větší má délku 32cm (čepel 18,5 cm). A druhý je kratší, 30cm celkové délky (čepel 16,5 cm). Na obou nožích je dřevěná rukojeť z Palisandru a Grenadilu. Tvarem se oba nože zařazují mezi japonské santoku.